Miód akacjowy charakteryzuje się jasną, przeźroczystą barwą oraz bardzo powolnym procesie krystalizacji. Wzmacnia wątrobę, działa uspokajająco, moczopędnie oraz bakteriobójczo. Zalecany przy schorzeniach nerek, dróg moczowych, nadkwasocie żołądka oraz zaburzeniach przewodu pokarmowego.